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【青森の夏は】食材は?場所は?どんな道具がいいの?バーベキューについてまとめてみた!【BBQ】

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【青森の夏は】食材は?場所は?どんな道具がいいの?バーベキューについてまとめてみた!【BBQ】

この記事を書いた人

ゲンサン

ゲンサン

青森日和イラストレーター

漂うように、自分のやりたい事をただ殴り書くのがオイラです。 ※最近は放浪癖あり

ナイスバーべ。ゲンサンです。(よしもとに怒られる……)
今回の記事は長めなので、時間ある時に読むのをおススメします。

夏といったら、やっぱりアウトドアですよね。
そしてアウトドアの料理といったらやっぱり焼肉ですよ焼肉。
唯一、夏のバーベキューは青森で南国の気分を味わえる最高のイベントです。
バーベキューコンロセットと炭、皿に調味料、肉を車に搭載して

……さぁ行こう!!

あれ?本当に大丈夫?何か忘れてませんか?それに、どこでBBQやるの?
えっ!そこで本当にいいの?

とまぁ、BBQって準備やら食材の量やら場所やら……
楽しいんですけど、ほんと色々やる事あるんです。
これが何回も続いたんでバーベキュー自体すすんでやりたい方じゃなかったりします。
そんな人を増やさない為にも、この記事は場所や、食材の量、準備で失敗しないよう
バーベキューについて色々まとめてみました。

 

この夏、段取り良くBBQを企画して、違った一面をあの娘に見せたい君。
必見ですよ。

 

まず、どこでやろう。青森のバーベキューができる場所

青森市だけだと限定されてしまうので両隣の市町村まで範囲を広げて書いてみました。

海でやるのなら

合浦公園

油川ふるさと海水浴場

サンセットビーチあさむし

椿山キャンプ場(平内町)

玉松海水浴場(蓬田村)

蟹田海水浴場(外ヶ浜町)

おだいばオートビレッジ(外ヶ浜町)★有料1000円~

山でやるのなら

モヤヒルズ ★有料4時間500円~

八甲田憩いの牧場

かやの茶屋

夜越山(よごしやま)オートキャンプ場(平内町) ★有料1000円~

 

といった風に青森周辺には、かなりの数あります。
これ以外にも場所はあると思いますが……もしよければ教えてください(笑)

「全部人がいっぱいいるメジャースポットじゃないか!」って言ってる人へ
そうなんです、それには理由があるんです。

 

それは……

 

 

1.水道がある

手を洗えるというポイントは非常にでかい!特に女性は何かと手を洗いたがります。
その他食材を洗う事で食中毒等の防止や、食器と器具の汚れをある程度落とし
片づけやすくした状態で持ち帰る等、かなり水道は重宝します。

 

2.お手洗いがある

男はどうって事無いですけど、女性は大変。これ以上書くと野暮です。

 

3.駐車場がある。またはキャンプサイトまで車で近づける。

へ?と思う人。これ本当に大事なんですよ。
最後の後片付け、もう帰りたいのにこの片付けの量……
車まで運ぶのは大変……

何度もこの経験してきましたよ。マジで。

ただ、上記の場所でも遠くなってしまう場合があるので、面倒な方には
オートキャンプ場の日帰りコースをおススメします。

 

最低でも水道とトイレは準備できないので確保したい所ですね。
まぁ、ガスは?電気は?と言い出したらキリがありませんし
それが欲しいならBBQじゃなくて家で焼肉パーティしてたほうがマシです。
さぁ、場所が決まったら次は食材の準備です。

肉の種類と量はどのぐらい?

くしやき

一番皆困るのがここ。でも、予算を左右する重要な所ですよね。

じゃぁ、どんな肉が人気なのか……

ribu
アメリカなら、バックリブなど固めの物が主流なんですが
固い物だけで構成すると、ぶっちゃけ嫌がられます。

理由は……

1.固くて食べづらい。
2.箸で持っても噛み切れずに結局、手で持つ。その時にベタベタする。
3.火が通るまで時間が掛かりすぎる食材が主である。

箸の国日本ですからね。箸で食える物を主流に打順を構成しましょう。
でも、リブは美味しいからできれば仲間はずれにしないであげて……

ゲンサンが段取りしたBBQで人気だった肉を何個かあげてみました。参考になるかなぁ……

 

定番中の定番 カルビ

迷ったらここに辿り着くんじゃないでしょうかね。
ご飯にも合うし、お酒にも合う人気ナンバー1の赤身。想像しただけでハラ減ってきた……
網に引きずるようにしてひっくり返すと脂肪分が暖められて甘みが増すそうです。
おすすめはワサビ醤油でペロリ!

カルビより脂が少ない ハラミ

赤味なのは間違いないんですが、どちらかというとホルモンに分類されます。(牛の横隔膜)
カルビよりも癖が無く、北海道では昔から定番商品として親しまれていました。

ホルモン代表 牛タン

公式① 必殺片面焼き+刻み玉ねぎ+ネギ+ごま油+塩 = ネギタン塩 = うまい
公式② 両面焼き+レモン+塩コショウ = タン塩レモン = こっちもうまい

牛タン、アガペーっす。

豚代表 豚トロ

牛に負けない人気、トントロ。主流は塩ですが、味噌だれも人気。
女性の人気が特に強い肉です。

鳥代表 ネクタイ

結構出回りませんね。こりこり食感の鶏ネクタイ。見つけたら即買いです。
鶏なんで脂分も癖も少なく、絶対後悔しないっすよ。

鳥といえば、焼き鳥

ゲンサンはかなりの確率でチョイスします。理由は「安いし人数×本数できちんと分けられる」から。
最近のおススメはゆず胡椒で食べるのがマイブームです。
ビールほしぃ……

このあたりが定番中の定番ですね。
「あれ?俺の好きなホルモンが少ないぞ」とか「あれ?羊がないぞ」と言う方。
確かに俺も大好きなんですが、好みが大きくわれてしまうんです。
それに、安くて網目が荒い焼き網だと隙間からホルモンが落ちていきます……

あくまで、定番中の定番のご紹介なので許してください。

 

肉の量は?

usi
まるごとは多い。

 

肉だけで考えると男は300g、女は200gぐらいが成人の食べる平均量です。

「えー少なくない?」「俺は、私は、もっと食べられる!」

確かに個人差はありますけど、考えてみてください。

肉以外にも野菜、魚介、焼きそば等、結構食べたい物が多いはずです。
ここと肉の釣り合いが取れなくなって結局

「もうお腹いっぱい。あまった食材が沢山。」

「だれか持って帰って食べない?え、いらない?」

みたいな事態に陥るんです。まぁでも余らせない事って難しいんですけどね。

肉300gに焼きそば一皿、ご飯1杯に帆立と海老焼き、野菜……ビール……
普通に考えて1食でこの量は食い過ぎです。

 

その他変わり種

ここではちょっと変わった食材を紹介。

まるごと野菜

長ネギ・玉ねぎ・ナス・にんにくを洗って皮ごと焼きます。
外側は大体真っ黒に焦げるんですが、中が蒸し焼き状態になり、ホクホク甘い野菜焼を食べる事ができます。

マシュマロ

アメリカでは定番の食材!網にのせるのではなく、割りばし等にさして火に近づけます。
焼けてくると、大きさが倍に膨れ上がり見た目も面白いので子供受けがいいです。

焼き菓子 バームクーヘン

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これはウケました。女の子ウケ最強。(写真は実際につくったもの)

①そのあたりに落ちている素敵な流木(まっすぐなもの)を拾ってきます。

②熱湯で消毒し、アルミホイルを巻きます。

③ホットケーキミックスをホイルを巻いた部分に垂らします。

④焦げないように火に近づけてクルクルまわしながら焼きます。

⑤③~④をくりかえします。

そんで、こんな感じに出来上がったら完璧。

 

「ゲンサンかっこいい~」

 

とは言われませんでしたが、皆、美味しい美味しいと言ってくれました。
あれ、おかしいな。しょっぱい水が目から出てきた。

 

その他、女の子ウケがよかった設備

タープ(またはテント)

日焼け防止と熱中症防止にはこれが最強。
一昔前は設営が大変だったけど、今はワンタッチタイプもあるのでそちらを持っていきましょう。

ディレクターズチェア

深ーくまったり座れるので重宝します。
ただ、意外とかさばるので人数分用意するのは難しいかも・・・

例えば、少人数のBBQの時は皆でまったりしながら会話するときには良いかもしれないです。

水タンク(蛇口付)

水道って各サイトまで引いてある事はほとんどない!必ず給水所まで歩かないといけません。
でも、この水タンクでささっと解決!簡単な手あらいや包丁をすすぐ時何かは重宝します。

あと、釣りでも手洗いで大活躍!!これは押えておきたいですね。

 

あとがき

夏休みが始まり、子供とBBQする家庭やお盆に向けて計画してる人もいると思います。

今年は僕もどこか行きたいんですが、いかんせん予定が詰まりまくっているので……誰かこのおっさんを誘ってくれー!

 

以上、ゲンサンでした^^

 

 

 

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